まんまるＦＯＲＥＶＥＲ

プルーンでイチジク入りパウンドケーキ

ドライプルーンとドライイチジクを使ってヘルシー（？）なケーキ

１００ｇのプルーンとぬるま湯８０ｇを　ミキサーで攪拌

ペースト状のプルーンを生地に混ぜ込み　ぬるま湯で戻したドライイチジクを
たっぷり（過ぎた？）入れましたの





この作り方は　先に卵と砂糖を混ぜ合わせ薄力粉を混ぜる
別に　やわらかくしたバターにペースト状のプルーンを混ぜる
それから　両方を混ぜ合わせる
・・・・・のだが　ちょっと重かったなぁ
一切れ食べたら　充分て感じ
改良の余地ありですわ


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お目目直しに　(^。^)

マルイ北千住の新宿高野のケーキ



やっぱり　うまいわさっ♪♪

チーズケーキ （レシピ付）

冷凍庫に眠っていたチーズ　発見！！

スクェアで焼いてみました


シンプル　イズ　ベスト　(^。^)


覚書のために　材料書いときますか

たぶん　１８ｃｍの丸型

土台　
　　クラッカー　９０ｇ
　　バター　　　４０ｇ

ケーキ
　　チーズ　　２５０ｇ
　　サワークリーム　　９０ｇ
　　砂糖　　　　　　　　１００ｇ
　　生クリーム　　　　　２００ｃｃ
　　卵　　　　　　　　　　２個
　　コーンスターチ　　大さじ　３
　　レモン汁　　　　　　適宜

作り方　
　①　クラッカーをビニール袋に入れて　細かく砕き
　　　さらに　めん棒で　ころがしながら　細かくする　（ビニール袋　破かないでねぇ）
　　　そこに　溶かしたバターを入れ、　まんべんなく混ぜる
　　　型に　広げ、ラップをかけて　底の平らなもので　押し固める

　②　ハンドミキサーを用意！！
　　　ここから　すべてハンドミキサー　活躍！！

　　　電子レンジでやわらかくしたチーズを　クリーム状にし、
　　　砂糖を２回くらいに分けて　よく混ぜる
　　　そこに　卵を入れて　混ぜる
　　　次に　サワークリームを入れ　混ぜる
　　　生クリームを入れ　混ぜる
　　　コーンスターチを振りいれ　混ぜる

　③　型に入れ　１８０度　で４５分～５０分　くらい
　　　（今回は　１時間くらい　かかりましたわ）

　④　焼きあがったら　型のまま　荒熱をとり冷蔵庫に　入れましょ
　　　
　　　次の日くらいが　うまいっす♪

　　　★　サワークリームは　なしでも　大丈夫っしょ　(^_-)-☆
　　
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ただいま我が家の畑では　葉物が　大収穫♪

水菜　春菊　ほうれん草　小松菜　チンゲンサイ　などなど

水菜は　育ちすぎて　花が咲きました
食べられるとこは　しっかり食べて　あとは　観賞用になってる・・・・・






ブレた・・・・・・・。。

バレンタインには いっぱい

まずはチョコを溶かして　ピーナッツを入れました



砕く･･･砕く・・・・・


そういえば　不二家のハートチョコを　昔から買っていましたが
・・・おいしいよねぇ・・・・・最近は　ずいぶんと小さくなったような気が。。。。

ドライフルーツ　ごろごろ入ったケーキが食べたくなって
冷蔵庫に残っていた　ドライプルーン、ドライイチジク、ドライパインのチョコを
み～んな　入れちゃいました



切ったら　フルーツごろごろ♪　
断面を　撮るのを忘れてます

そして　強力粉で作ったカステラ風の抹茶ケーキをシフォン型で。


これまた　断面　忘れる。。。。。。

りんごのケーキ

冷凍庫に眠っていたりんごのフィリング・・・・・

どうにかしなくちゃ。。。。。

ということで　

普通のパウンドケーキの材料に　フィリングをまぜてみました
フィリングはいちょう切りにしたものを　中に混ぜて　そのままの形のものは上にのせましたの



18センチの型に入れて・・・・型ばっかりあって　ほとんど使ってない。。。。



しっとり　おいしいケーキになりました♪

ちょっと遅いチョコレート

バレンタインはとっくに過ぎ　買っておいたチョコを眺めながら
はや一週間　
やっと　作りました

う～ん　なんか　センスないなぁ　並べ方に・・・。。


これは　私が好きなタイプのチョコレート
かじると　中からいろんなフルーツのとろ～りとしたものが・・・。。
最近　ないなぁ　こういうチョコレート
みんな　おしゃれに　トリュフなるものばかりで。。。。。


そして　これは前回こちらで作ったクランクショコラのホワイトチョコレート版


そして　これは・・・・まっ　みたとおり　(^.^)



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いつも思うこと

チョコレート作りって　

チョコのにおいが　部屋中に充満して　さすがに　甘ったるくなってくる

チョコを型に入れ始めると　なぜか　手から洋服から　チョコだらけになる

なので　作った後は　二度と作るまいっ！！　と思うのだ

ジャンジャン♪♪

去年のクリスマスケーキとシュトーレン

ん～～～～・・・・・またもや　冬眠中・・・・・・

春はまだ遠いけど　ちょっと早めに目が覚めました　(^^ゞ

またまたご無沙汰です

今頃なんですが　去年のクリスマスをアップしていないことに気づき、
最近ネタもないので　載せることにしますわ

まずはおなじみシュトーレン



そして　クリスマスケーキ






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そして　先日　素敵なお店に行ってきました

あまり多くは語れないのですが・・・・・。。

ここのオーナーのお母様自身が描いた絵が　白い壁に綺麗に飾られ
一種独特な雰囲気に包まれます

その描かれた絵は　「えーーーーっ！！」と　（すみません　雰囲気をぶち壊すようなシャレでした）
驚くくらい　素敵なんです





この絵　好きです・・・・。。




いろいろなお料理が出て　とっても美味しかったんですの
最後のきのこいっぱいのお鍋は　白きくらげが入って　んーーーー♪　お肌によさそっ♪

お料理も雰囲気もおしゃべりも　堪能して
最後に　カルバドス　をいただきました

カルバドスって　お菓子に使うものだとばかり思ってましたが
高級なものもあるのですねぇ　ブランデーのようでした


ご馳走様でしたっ♪♪♪

プレーンスコーン＆ブルーベリースコーン

お世話になる人に感謝の気持ちで

「ほんの気持ち」♪

ひさしぶりにスコーン焼きました
ちょっと　割れなかったけど・・・・・。。



ブルーベリーも入れてみました


中は　ちょっとやわらかい　美味なものでした♪


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「豆苗」　なるもの　ご存知でしょうか

なかなか美味です
そのままいためても　美味しいのですが
もやしと一緒に　ガラスープの顆粒を少量振りかけて　いためるだけで
とっても美味しいです・・・・はまってます

そして　これのいいところは・・・・

成長点を残して　（ぎりぎりを切らずに　２センチほど残して切ると）
毎日　お水を替えて・・根っこがかくれるくらい・・・。。。

すると・・・・・なんとっ！！


あっという間に　こんなに　成長するんです！！

そして　また食べられる♪♪

うまくすれば　３回は食べられますわ

１００円ほどの品・・・・お得ですよねぇ♪♪

残りのりんごでパン

前回のアップルパイのフィリングが残っていたので
パンに　してみました



巻く方向を間違えたらしく　真ん中にドンと　りんごがきた～～っ！！

メロンパンの生地を冷凍庫でみっけ！！


ベーコンも巻きました　チーズトッピングで。





今日は　冷たい雨が降ってます
寒いっっっっっ

嫌いな冬がやってくる

また アップルパイ

紅玉の季節です

スーパーになくなるのを恐れて　買えるときに買っておく

そして　又アップルパイが食べたい・・・・。。

今度は　ちょっと厚めに切り　皮もそのままにしてみた



綺麗なピンク色になりました

今回は　お手軽な形に・・・・


この方が　パイがよく膨らんで　パリパリサクサク感が　ありますわ
中身を写真に撮ろうと思ってたのに
あまりのうまさに　ペロッと食べてしまった・・・・。。。

そしてフィリングがあまって　ただいま冷凍中～～

今度は　パンにしてみますか

追記（１１月１日）
アップルパイの断面　ありましたっ！！



ねっ　さくさくでしょ♪

チーズケーキにアップルパイ

一挙公開　

久々のレアチーズケーキ
　ちょっと　おしゃれに　デコしてみようと・・・・
　何の模様かわからなくなってしまいました



そして　アップルパイ
その前に　この優れもの


イケアで買いました　あっという間に　８等分



いつも　上にかぶせるパイ生地が足りない・・・・　冷凍パイシートだからね


主人と息子は　パイを温めて　その横に　たっぷりアイスクリーム付き
カロリー高そう～～